在充满魅力的贵阳，美食犹如其壮丽山水，多姿多彩，独具风味。无论是街头小吃摊还是深巷餐馆，都让人垂涎欲滴。接下来，让我们一同探寻贵阳必吃的美食榜单，品味这座城市的味蕾盛宴。
第一名：金牌罗记肠旺面 提到贵阳的美食，肠旺面无疑是经典中的经典。金牌罗记肠旺面以其油厚汤鲜、肥肠软糯、血旺嫩滑而闻名。面条筋道有嚼劲，红亮的汤头诱人无比，撒上葱花和香菜，再淋上一勺红油，辣而不燥，油而不腻。每一口都是软糯、嫩滑、爽脆的完美结合，令人回味无穷，尤其是加入豆芽和两勺辣椒后，更是将美味层次推向极致。
第二名：贵厨酸汤牛肉 贵厨酸汤牛肉作为贵阳的另一招牌菜，选用新鲜牛肉搭配独特的凯里红酸汤，酸爽开胃，牛肉鲜嫩多汁。汤底浓郁且富有层次感，木姜子香与胡辣壳蘸碟的巧妙组合，让人难以忘怀。无论正餐或夜宵，都是绝佳选择。
第三名：烙锅 烙锅在贵阳人生活中占据重要地位，每家店都有其独特风味。一烙锅、大胖、眼镜等店铺各有特色，共同点是食材新鲜、种类繁多，从肉类到蔬菜应有尽有。将食材慢慢煎烤，香气四溢，特制蘸料口感丰富，令人陶醉。无论是朋友聚会还是家庭聚餐，烙锅都是不可错过的美食之选。
第四名：洪桥烤鸡 洪桥烤鸡凭借其独特的烤制工艺和鲜美口感赢得众多食客青睐。选用优质土鸡，经精心腌制和烤制，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配特制调料和蘸料，每一口都是味蕾的极致享受。在解放路洪桥或遵义篮球坝的洪桥烤鸡店，总能找到这份令人回味的美味。
第五名：地摊火锅 地摊火锅以其独特的现炒猪油豆豉底料和丰富的自助蔬菜备受青睐。老字号何姨妈豆豉火锅、幺叔家小肥猪地摊火锅等都是其中的佼佼者。锅底鲜香麻辣，越煮越香，特别是加入油渣或酥肉等食材后，更是美味难挡。蘸上特制的蘸水，搭配米饭，能吃上三碗都不过瘾。
第六名：土风豆米火锅 土风豆米火锅以浓郁汤底和鲜美口感著称。选用优质猪骨汤和豆米精心熬制，汤底越煮越浓稠，所有菜品吸满汤汁。肉和板筋丸子放入其中，鲜嫩可口。烫小菜清爽解腻，清汤比糟辣子锅底更加鲜美。
第七名：贵阳小吃天堂 贵阳的小吃种类丰富，每一种都有独特魅力。豆腐圆子外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁；地摊炒鸡香辣可口，肉质鲜嫩；小裹卷酸辣爽口，解腻开胃；怪噜饭和怪噜粉将多种食材和调料完美融合，口感丰富；丝娃娃将各种蔬菜包裹在面皮中，特制酸汤一口一个，根本停不下来。此外，还有炸洋芋片、糯米饭、冰浆等美食等待你的探索。
第八名：辣子鸡 贵阳辣子鸡以其独特的口味和丰富的香料而闻名。选用当地土鸡加入大量辣椒烹制而成，色泽红亮，麻辣鲜香。鸡肉鲜嫩多汁与辣椒香辣完美融合，每一口都是对味蕾的极致挑战。无论是主菜还是下酒菜，都是绝佳选择。
第九名：糟辣脆皮鱼 糟辣脆皮鱼是一道具有浓郁地方特色的美食。选用新鲜的草鱼为主料，经过精心处理和独特的制作工艺而成。外焦里嫩、香辣可口是这道菜的最大特点。它保留了草鱼本身细嫩多汁的特点又增加了一层香脆口感让人回味无穷。
第十名：贵阳牛肉粉 贵阳牛肉粉以其独特的口感和丰富的味道而深受喜爱。选用优质的米粉和鲜美的牛肉汤底搭配而成，口感爽滑，味道鲜美。品尝时还可以根据个人口味选择不同的汤底如清汤、酸辣汤、红烧汤等，每一种都能带来不同的味觉体验。
这就是贵阳必吃的美食排行榜。这些美食不仅代表了贵阳的饮食文化，更承载着贵阳人对生活的热爱和追求。无论你是初来乍到的游客还是久居此地的居民，不妨去尝尝这些美食，感受它们带来的味蕾盛宴。